LOSCA in Province of Brindisi

"Senza alcun dubbio una delle migliori pizzerie in zona, connubio perfetto tra materia prima, servizio e l’accoglienza del locale. Diverse tipologie di amari, distillati e birre, per non parlare delle varietà di pizze che vanno dalle classiche a quelle contemporanee. Bravi bravi"

"We are absolutely delighted - the place is perfect, the food, the service, the drinks…… all fantastic! A young and very dedicated team, we really enjoyed this evening and we highly recommend this place!"

"Per la nostra rubrica @forchette.in.viaggio abbiamo fatto tappa in un luogo che ha fatto del nome un programma ma che nel piatto mette solo pura trasparenza: Pizzeria Losca a Sandonaci (Br). Dimenticate la solita pizza piatta e gommosa;qui siamo davanti ad un prodotto di ispirazione contemporanea che ci ha davvero colpito per 3 motivi : L’impasto (il vero protagonista) Leggero,ad alta lievitazione,farine speciali,cornicione alto soffice e ben alveolato Un impasto che si scioglie in bocca e non “pesa” affatto sullo stomaco molto ben cotto. Gli Ingredienti (tra classico e ricercatezza) Abbiamo provato due anime diverse: la classica margherita…sapore puro ed autentico,salsa di pomodoro eccezionale,mozzarella rigorosamente prodotto local,a km 0,basilico che dona colore e freschezza e un buon giro di olio buono sempre Made in Puglia…cosa volere di più se nel piatto si hanno tutte eccellenze;l’altra scelta invece è andata sulle pizze speciali che sanno di ricercatezza,di attenzione particolare non solo verso le materie prime ma sopratutto verso gli accostamenti,abbiamo scelto la “Trulla”nella versione bianca (mia espressa richiesta) con fiordilatte capocollo rigorosamente di Martina Franca e una spolverata di polvere di olive,abbinamenti perfetti che danno a questa pizza un risultato unico che esalta il gusto in modo davvero fuori dalla norma. L’Essenza di Sandonaci In un piccolo territorio (6 mila abitanti) Losca Pizzeria rappresenta davvero una scommessa ed è davvero una ventata di freschezza (i titolari sono giovanissimi) che dimostra come si possa fare innovazione anche in questi piccoli borghi. Il nostro verdetto Se siete in zona,non fate i “loschi”….fermatevi e godete di una delle migliori pizze del brindisino. ⭐Qualità 10/10 ⭐Atmosfera 8/10 ⭐Rapporto prezzo/felicita’"

"Finalmente una pizza di livello. Personale educato e qualificato. Locale bellissimo. Atmosfera top. Pulizia del locale impeccabile. Tutti prodotti selezionati. Anche le bevande ricercate e di qualità."

"come sempre, senza alcun dubbio, pizza squisita ed eccellente ! il pezzo forte di questa attività, oltre la qualità, sono la bravura e maestria di Andrea, e la dolcezza e il sorriso di Alessandra... che questa attività vi possa portare il successo che meritate, alla prossima."

"La nostra prima volta in questa nuova Pizzeria. Esperienza positiva. Accoglienza, ambiente, servizio, menù. Tutto perfetto. La pizzeria ha uno stile davvero elegante e moderno, chi lo ha curato ha davvero buon gusto! Ci siamo accomodati all'interno perchè fuori i posti era tutti occupati, ma ci è stato riservato un tavolo che, per la gioia di mio marito era vicino all'aria condizionata, quindi siamo stati davvero bene! Abbiamo gustato una bufala e crudo come antipasto davvero eccellente. Successivamente la pizza...ottima, dal bordo alto come piace a me, leggera e ricca di ingredienti di ottima qualità. Il dolce poi, ha reso tutto ancora più delizioso. Prezzi assolutamente nella norma. Zero tempo di attesa. Ci ritorneremo sicuramente."

"Piacevole pizzeria con materie prime di qualità e sevizio giovane e disponibile. Prezzo adeguato al prodotto. Straconsiglio i fiori di zucchina ripieni di ricotta."

"Locale ricavato da un ex capannone molto bello e curato su due piani. Servizio accurato, pizze molto buone con ingredienti di qualità"